Слово прилетевших является формой глагола, а именно — причастием прошедшего времени от глагола прилететь.
Причастие — это способ образования форм глагола, которые могут выполнять функции как прилагательных. Причастия имеют временную форму, т.е. они выражают глагольное действие в прошлом, настоящем или будущем времени и одновременно выполняют функцию описательного слова или определения.
В русском языке существует два вида причастий: причастие настоящего времени (например, бегущий, пьющий) и причастие прошедшего времени (например, прилетевший, написанный).
Причастие прошедшего времени образуется в русском языке конкретной формой глагола: нарушенный, спетый, прилетевший и т.д. Оно может употребляться как прилагательное, имеющее сравнительную и превосходную степени, а также образовывать сложные формы с различными словами-союзами.
Слово прилетевших в данном случае является причастием прошедшего времени, обозначающим результат действия глагола прилететь в прошедшем времени и выполняющим функцию прилагательного.
На практике, слово прилетевших может использоваться в различных контекстах, например: «Группа прилетевших туристов уже заняла свои места в гостинице», «Мы быстро нашли прилетевшие на вокзал электрички» и т.д.
Таким образом, прилетевших — это форма глагола прилететь, причастие прошедшего времени, выполняющее функцию прилагательного.