Слово «прищуренный» является формой причастия прошедшего времени от глагола «прищуриться». Причастие — это одна из основных частей речи, которая обозначает качественный признак действия, выраженного глаголом.
Причастия делятся на две группы: причастия прошедшего времени и причастия настоящего времени. Прошедшее время образуется добавлением суффикса -л-, -в-, -вш- к основе глагола (например, любил, поймав, посмотревши).
«Прищуренный» образуется от глагола «прищуриться» путем добавления суффикса -енн- к корню «прищур-«. Таким образом, прошедшее время глагола «прищуриться» обозначается причастием «прищуренный».
В предложении «Он смотрел на солнце прищуренными глазами» причастие «прищуренный» выражает качественный признак действия «смотрел», то есть описывает, каким образом смотрел на солнце говорящий.
Таким образом, слово «прищуренный» является причастием прошедшего времени, которое обозначает качественное свойство действия, выраженного глаголом «прищуриться», и относится к числу основных частей речи в русском языке.