Слово “приученных” является формой глагола в прошедшем времени и имеет значение “привыкшие”. Следовательно, частью речи слова “приученных” является глагол.
Глаголы в русском языке — это часть речи, которая обозначает действие или состояние. Они изменяются по временам, лицам, числам, наклонениям и видам. В данном случае, глагол “приучить” имеет форму прошедшего времени множественного числа, что отражает то, что субъекты(subject) стали “приученными” произошло в прошлом.
Кроме того, глаголы имеют также различные уровни одушевлённости(живые, неживые) и в данном случае слово “приученных” относится к одушевлённому числу — это существительное, которое склоняется в соответствии с родом и числом.
Таким образом, слово “приученных” является формой глагола в прошедшем времени и имеет значение “привыкшие”, при этом являясь также одушевленным существительным в множественном числе.