Слово «произрастающая» относится к глаголам и является деепричастием настоящего времени (произрастающий) с окончанием «ая». Деепричастия выполняют функцию дополнения к глаголу и употребляются с предлогом «с» или без него.
Деепричастия настоящего времени образуются от глаголов на -ть или -чь и функционируют как обстоятельства, описывая процесс действия. Они обозначают действие, которое происходит одновременно с действием главного глагола.
Например, в предложении «Мы видели произрастающую траву» слово «произрастающая» является деепричастием и описывает процесс действия глагола «видели».
Также деепричастия настоящего времени могут использоваться в качестве краткой формы причастия настоящего времени, без уточнения субъекта. Например, в предложении «Произрастающая трава пахнет свежестью» слово «произрастающая» является краткой формой причастия и означает, что трава находится в процессе роста и развития.
В русском языке деепричастия настоящего времени широко используются в разных стилях и жанрах речи, например в художественных текстах, научных статьях, юридических документах и т.д.
Таким образом, слово «произрастающая» является деепричастием настоящего времени, образованным от глагола «произрастать» и описывающим процесс действия.