Слово «просеянную» в русском языке является формой прошедшего времени глагола «просеять». Слово «просеять» относится к группе глаголов, которые обозначают действие по выделению, отделению лишнего от нужного.
Глагол «просеять» имеет несколько значений. Во-первых, он используется в переносном смысле, обозначая процесс выделения нужных элементов из большого объема информации. Например: «Он прошелся по статье и просеял самую важную информацию». Во-вторых, «просеять» может обозначать процесс пропуска сыпучих материалов через сито для их очистки от крупных нечистот. Такой процесс применяется в производстве пищевых продуктов, цемента и т.д.
Форма причастия прошедшего времени «просеянную» используется в предложениях, в которых обозначается действие по отделению лишнего от нужного. Например: «Она просеяла муку и начала готовить тесто». В данном случае «просеянную» является дополнением к глаголу «просеять» и образует прошедшее время действия.
Особенностью причастий является то, что они могут употребляться как прилагательные и обозначать свойства предметов. Например: «Просеянная мука более легкая и воздушная». В данном случае «просеянная» является определением к слову «мука» и обозначает ее свойство — быть очищенной от крупных частиц.
Таким образом, слово «просеянную» является формой прошедшего времени глагола «просеять» и обозначает действие по отделению лишнего от нужного. Оно может употребляться как дополнение к глаголу, так и как определение к существительному, обозначая свойства предметов.