Слово «простоватым» в русском языке — это прилагательное, обозначающее недостаточную, упрощенную, наивную или незрелую манеру поведения или мышления.
Прилагательное как часть речи служит для описания признаков существительных, то есть присоединяется к существительному для дополнительного описания его свойств и особенностей. В случае с «простоватым», оно служит для описания существительного «человек» или «мысль».
Простота и незрелость мышления — один из наиболее распространенных поводов для применения этого прилагательного. Например: «Он всегда говорит как будто адресован своим детям, в его речи есть что-то простоватое». В данном случае, слово «простоватое» описывает то, что речь субъекта достаточно наивна (даже наивна, как и в детских разговорах) и упрощена.
Вторая часть слова -атый является суффиксом, который образует отглагольные прилагательные, обозначающие имеющее свойство что-либо делать или кем-то быть. В данном случае глаголом является слово «простовать», которое также можно считать отглагольным прилагательным, обозначающим незрелость, наивность или примитивизм.
Таким образом, мы можем заключить, что слово «простоватым» является прилагательным, обозначающим упрощенный, незрелый или наивный характер поведения или мышления. И, в свою очередь, оно образовано отглагольным прилагательным «простовать», который описывает незрелость, наивность или примитивизм.