Слово проткнув в русском языке является глаголом-деепричастие.
Одним из главных признаков глагола-деепричастия является то, что оно обладает свойствами и глагола, и прилагательного. То есть глагол-деепричастие может выполнять функции сказуемого и описывать свойства предмета или действия, выраженного основным глаголом.
Слово проткнув образовано от глагола проткнуть путем присоединения к нему суффикса «-в». Для образования глагола-деепричастия к основе глагола присоединяется суффикс «-в(ш)и», который помимо обозначения способа действия также образует глаголы-деепричастия.
Глаголы-деепричастия находятся в зависимости от других слов в предложении и выполняют большую роль в создании сложносочиненных и сложноподчиненных предложений. Они также могут быть частью глагольных оборотов и выражать одновременно действие и субъекта, а также служить обращением к собеседнику или усилительным словом.
В случае со словом проткнув, оно используется в предложении с глаголом-сказуемым в форме прошедшего времени, например: «Он проткнув ножом крышку банки, смог получить доступ к содержимому». Здесь слово проткнув описывает действие, выполненное главным глаголом, и указывает на способ его выполнения.
Таким образом, слово проткнув в русском языке является глаголом-деепричастие, которое обладает свойствами и глагола, и прилагательного, и выполняет в предложении функцию описания свойств действия, указания на его способ и создания сложных конструкций.