Слово «псарный» является прилагательным, что подтверждается его орфографическим написанием и смыслом. Прилагательные в русском языке – это часть речи, которая описывает или характеризует существительные, указывая на их свойства, качества, состояния или признаки.
В случае с «псарным», это прилагательное описывает свойства, присущие псам. Такое слово можно встретить в разных контекстах, например, в «псарню» — это помещение для содержания собак или в «псарский голос» — это голос, подобный лаем собаки.
Существительные, которые описывают прилагательные, называются качественными, то есть они характеризуются свойствами, а не склоняются по родам и числам. Например, в словосочетании «псарный лай» — «лай» является качественным существительным, описывая лай, который издает пес.
Таким образом, прилагательное «псарный» является важной частью речи в русском языке, используется для обозначения различных свойств и качеств, присущих псам, и встречается в разных контекстах. Грамматически же, это прилагательное не изменяется в зависимости от рода, числа или падежа слов, к которым оно относится.