Слово «пшенной» является прилагательным, т.е. одной из частей речи русского языка.
Прилагательные – это слова, которые описывают признаки, свойства или качества существительных, с которыми они сочетаются. В данном случае, слово «пшенной» описывает какое-то существительное в родительном падеже, например, «каша пшенная», «культура пшенная» и т.д.
Кроме рода, числа и падежа, прилагательные могут выражать еще и степень сравнения. В русском языке выделяются три степени сравнения прилагательных: положительная, сравнительная и превосходная.
Также прилагательные могут иметь и другие формы, например, краткую. Краткие прилагательные обычно образуются от полных при помощи суффиксов, например, «-енный», «-ованный», «-утый» и т.п. В данном случае, краткой формой прилагательного «пшенной» будет «пшеничный», например, «пшеничная каша» – «пшеничная каша», «пшеничные отруби» – «пшенные отруби».
Таким образом, слово «пшенной» – это прилагательное, которое описывает свойства и качества какого-то существительного в родительном падеже. Как и другие прилагательные, оно имеет различные формы (краткую, сравнительную, превосходную), которые могут изменяться в зависимости от контекста и грамматических правил русского языка.