Слово «пятые» представляет собой множественное число от числительного «пятый». Оба слова относятся к классу числительных, которые являются частью речи. Числительные в русском языке используются для обозначения количества предметов, явлений, времени и т.д.
Числительные делятся на количественные и порядковые. Количественные числительные указывают на точное количество предметов (например, один, два, три). Порядковые числительные указывают на порядковый номер предмета в ряду (например, первый, второй, третий).
В данном случае «пятый» является порядковым числительным, указывающим на позицию объекта в ряду, поэтому слово «пятые» так же является порядковым числительным, но во множественном числе. Оно употребляется для обозначения пятой группы из нескольких объектов, например, пятые каникулы, пятые дивизии и т.д.
В общем, числительные являются важной частью речи и широко используются в разговорной и письменной речи для конкретизации количественной информации.