Слово «расторгающий» относится к глаголам и является причастием настоящего времени от глагола «расторгать».
Причастие — это страдательный залог глагола, который отражает действие, происходящее в момент речи либо совершенную действие, вероятно в прошлом.
В данном случае, причастие употребляется как прилагательное, обозначающее свойство предмета или явления. В свою очередь, «расторгающий» обозначает действие расторжения договора, срыва контракта или отказа от обязательств.
Это слово может использоваться для описания человека, который выполняет это действие, например: «Расторгающий договоры адвокат», «Расторгающий контракты бизнесмен», «Расторгающий обязанности потребитель».
В целом, причастие является универсальной частью речи, которая может заменять как прилагательные, так и глаголы, и использоваться в разных временах и залогах.