Слово «резкими» относится к классу прилагательных и, соответственно, является существительным.
В русском языке есть 10 частей речи, к которым относятся слова в зависимости от их значения, формы и грамматической функции в предложении. Помимо прилагательных, к этим частям речи относятся существительные, глаголы, местоимения, числительные, наречия, предлоги, союзы и междометия.
Прилагательные – это часть речи, которая передает признак или свойство предмета или явления. Они могут иметь разные формы для разных родов, чисел и падежей. Прилагательные можно использовать как предикатив (отвечающий на вопрос «какой?»), как определение (отвечающее на вопрос «какой?») или как окончание существительного (для образования притяжательной формы).
В разговорной речи слово «резкий» может использоваться как прилагательное в смысле «имеющий резкое ощущение на прикосновение». Но в данном случае, слово «резкими» используется в качестве образованной формы прилагательного «резкий», которое описывает определенные предметы, явления или действия.
Таким образом, слово «резкими» является прилагательным и дает описание чего-то, что обладает резкими свойствами или чертами. Например, «резкими движениями», «резкими контурами», «резкими зубами». Оно играет важную роль в описании предметов или явлений и помогает создать более точную и яркую картину в голове читателя или слушателя.