Слово «росистому» является прилагательным и обозначает характеристику объекта, обладающего росой.
Прилагательные — это часть речи, которая выражает признак предмета или явления. Они могут изменяться по роду, числу и падежу в зависимости от синтаксической роли в предложении.
В данном случае слово «росистому» образовано от слова «роса», которое является существительным. С помощью суффикса «-истый» («-ый», «-ая», «-ое») к существительному добавляется значение качества, характера, принадлежности и т.п, что позволяет образовать новое прилагательное.
Таким образом, слово «росистому» относится к числу глагольных прилагательных на -ущ-, образованных от существительных на -ос-. Эти прилагательные, помимо суффикса -ущ-, могут иметь еще один суффикс -ин — и обозначать качество, свойство или состояние носителя признака.
Примеры других слов этой группы: звончущий, ржавчинный, левчинный.
В заключение можно сказать, что прилагательные являются неотъемлемой частью русского языка и используются в повседневной речи для описания и характеристики объектов и явлений вокруг нас.