Слово «сдерживающий» является причастием настоящего времени от глагола «сдерживать». В русском языке причастия отличаются от глаголов и имеют свою грамматическую категорию.
Причастия могут быть двух видов: активные и пассивные. Активные причастия обозначают действие, совершаемое подлежащим, пассивные — страдательный залог, т.е. действие, совершаемое над подлежащим.
Причастие является одной из сложных форм глагола и имеет свойства, присущие как глаголам, так и прилагательным. Оно имеет форму действительного залога, времени и вида, но может использоваться как прилагательное.
В данном случае, слово «сдерживающий» образовано от глагола «сдерживать» и служит как прилагательное, обозначая свойство того, что сдерживает. Например, «сдерживающее влияние» — это такое влияние, которое ограничивает или уменьшает что-то.
Таким образом, слово «сдерживающий» является причастием и может использоваться как глагол, прилагательное и существительное. Его значение зависит от контекста, в котором оно использовано.