Слово «съевши» в русском языке является причастием прошедшего времени от глагола «съесть».
Причастие — это неличная форма глагола, выражающая признак действия, выполняемого подлежащим. Оно имеет свойства прилагательного и существительного. В зависимости от формы причастия оно может быть причастием настоящего времени, причастием прошедшего времени или деепричастием.
Причастие прошедшего времени образуется от глагола путем добавления к корню суффикса «-л-» или «-н-» и окончания «-ший» или «-вший» для мужского рода одушевленных и неодушевленных объектов соответственно.
Например, «съеденный» и «съеденная» — причастия прошедшего времени от глагола «съесть» в соответствующих формах мужского и женского рода.
Слово «съевши» образуется от глагола «съесть» путем добавления суффикса «-вши-» и соответствующего окончания. Оно используется в предложении как обособленное наречие и выражает признак действия, произошедшего ранее и уже завершившегося.
Пример использования слова «съевши» в предложении: «Собака была голодна и съевши кусок мяса, убежала прочь».
Таким образом, «съевши» — это причастие прошедшего времени от глагола «съесть» и обладает свойствами прилагательного и существительного, что позволяет ему использоваться в качестве обособленного наречия в предложениях.