Слово «сеянные» в русском языке является формой глагола прошедшего времени от глагола «сеять». Такой тип слов называется «причастие».
Причастия бывают двух видов: действительные и страдательные. Действительное причастие обозначает действие, которое совершает сам подлежащий, а страдательное причастие обозначает объект, на который направлено действие.
В данном случае слово «сеянные» является действительным причастием, так как указывает на то, что какой-то субъект (не обязательно человек) сеял что-то. Например, в предложении «Огород был засажен рассадой, которую я сам выращивал, а сеянные ранее растения уже давно были собраны» — «сеянные» указывает на то, что некий субъект ранее сеял какие-то растения.
Причастия могут использоваться как часть сложноподчиненных предложений или как самостоятельные части простого предложения. В простом предложении это может выглядеть так: «Сеянные зерна всходят через несколько дней после посева». В сложноподчиненных предложениях это может выглядеть так: «Я видел, как сеянные мной растения росли быстрее, чем те, которые были посажены в другом месте.»
В заключение можно сказать, что слово «сеянные» является причастием, которое обозначает действие и используется в качестве самостоятельной части простого предложения или части сложноподчиненного предложения.