Слово «сходящих» в русском языке является формой глагола. Точнее говоря, это причастие прошедшего времени, образованное от глагола «сходить».
Глагол «сходить» может иметь несколько значений, но в данном случае мы рассматриваем его значение «спускаться с чего-либо, снижаться вниз». Пример: «Листья сходят с деревьев осенью».
Чтобы образовать причастие прошедшего времени от глагола, мы должны добавить к его основе окончание «-ся/-ась/-сь» (-шийся, -вшийся, -ющийся и т.д.), в зависимости от ударения на последнем слоге глагола.
В случае со словом «сходящих» мы видим, что к основе «сходи-» добавлено окончание «-щих», что является признаком причастия прошедшего времени мужского рода, множественного числа и родительного падежа.
Причастия прошедшего времени могут выполнять разные функции в предложении, например, они могут выступать в роли определения или обстоятельства. В случае с примером выше, слово «сходящих» выступает в роли определения к существительному «листья».
В заключение можно сказать, что знание грамматики и основных частей речи очень важно для правильного понимания языка и составления грамотных предложений.