Собачий — это слово, которое является прилагательным в русском языке. Прилагательное — это часть речи, которая обозначает качества предмета или явления. Собачий в этом плане обозначает качества, присущие собаке.
Прилагательные в русском языке могут изменяться в роде, числе и падеже, чтобы соответствовать существительному, к которому они относятся. Например, если мы говорим о собачьем поводке, то прилагательное собачий будет иметь склонения в роде и падеже, которые соответствуют слову поводок.
В русском языке существуют различные типы прилагательных, такие как качественные, относительные и притяжательные. Качественные прилагательные обозначают присущие предмету или явлению свойства. Примерами таких прилагательных могут служить слова красивый, зеленый, высокий и т.д. Относительные прилагательные сравнивают предметы или явления между собой, например, слова большой, меньший, самый большой. Притяжательные прилагательные показывают принадлежность предмета, например, слово мамин означает, что озеро принадлежит матери.
Собачий — это качественное прилагательное, которое обозначает свойства, присущие собаке. Это может быть как физические, так и поведенческие характеристики. Например, собачий нос, собачьи уши, собачий лай и т.д. В русском языке существует множество слов, которые образованы от прилагательного собачий, таких как собачья будка, собачья жизнь, собачье дело и т.д.
Итак, ответ на вопрос — какой частью речи является слово собачий в русском языке — прилагательное. Оно обозначает качества, присущие собаке, и может изменяться в роде, числе и падеже, чтобы соответствовать существительному, к которому оно относится.