Соленой — это прилагательное, образованное от существительного «соль». В русском языке прилагательное — это часть речи, которая обозначает свойства и признаки предметов, явлений и субъектов.
Существительное «соль» имеет несколько значений, одним из которых является химическое вещество, используемое для придания вкуса и аромата пище. Прилагательное «соленой» в данном контексте обозначает признак предмета, который имеет вкус и аромат соли.
Однако, соленой также может являться форма глагола «солить» в прошедшем времени женского рода: я солила, ты солила, она солила, мы солили, вы солили, они солили. В данном случае, соленой — это причастие для глагола «солить».
Таким образом, слово «соленой» в русском языке может являться прилагательным или причастием, в зависимости от контекста. В каждом из этих случаев, слово обозначает качество или действие, связанные со солью.