Слово «стометровых» является именем прилагательным. Правильно его написание — «стометровый» (без окончания на -х). Имя прилагательное — это часть речи, которая используется для передачи качества, свойств или степени качества существительного. Оно изменяется по роду, числу и падежу в зависимости от того, какое существительное оно описывает.
В данном случае слово «стометровый» описывает существительное «бегун», обозначающее человека, который бегает на дистанции в сто метров. Отсюда и происходит словосочетание «стометровый бегун». Имя прилагательное «стометровый» здесь выражает качество или степень качества этого бегуна, указывая на то, что он специализируется именно на беге на этой дистанции.
В русском языке имена прилагательные могут иметь различные формы и степени сравнения. Они могут быть полными или краткими, сравнительными или превосходными. В данном случае, имя прилагательное «стометровый» является кратким, так как состоит из одного слова и не имеет окончания в соответствии с родом, числом или падежом существительного «бегун».
В целом, знание частей речи и их функциональных особенностей является основой для грамотного и точного изложения мыслей и идей на русском языке.