В русском языке слово «свежие» является прилагательным.
Прилагательное – это часть речи, которая описывает признаки предмета или явления и образует сочетание с существительным в форме одного слова. В данном случае прилагательное «свежие» описывает признак свежести, т.е. то, что находится в первозданном состоянии, недавно приготовленное или собранное.
Прилагательные в русском языке склоняются по роду, числу и падежу в зависимости от существительного, с которым они сочетаются. Например, в данном случае, если мы говорим о свежих яблоках, то слово «свежие» склоняется по числу и падежу существительного «яблоки».
Кроме того, прилагательные могут иметь степени сравнения – сравнительную и превосходную. Например, мы можем сказать, что свежие яблоки лучше, чем увядшие и то, что эти яблоки являются самыми свежими на рынке. В данном случае мы используем сравнительную и превосходную степени прилагательного.
Итак, слово «свежие» в русском языке является прилагательным, описывающим признак свежести. Оно склоняется по роду, числу и падежу существительного, с которым оно сочетается, и может иметь степени сравнения. Прилагательные являются важной частью речи, которая помогает нам описывать мир вокруг нас.