В русском языке существует 10 частей речи: существительное, прилагательное, числительное, местоимение, глагол, наречие, предлог, союз, частица и междометие. Чтобы определить, какой частью речи является слово «торфяные», необходимо рассмотреть его форму, значение и функцию в предложении.
Прежде всего, слово «торфяные» является прилагательным, так как обозначает признак или свойство существительного, как и другие прилагательные: красивый, высокий, большой и т.д.
Далее, слово «торфяные» состоит из основы «торф» и суффикса «-ян», который образует прилагательное от существительного. Таким образом, можно заключить, что «торфяные» образовано от существительного «торф».
Значение слова «торфяные» указывает на материал, состоящий из торфа или связанный с ним. Это может быть известняковый торф, песчаный торф и т.д. В зависимости от контекста, это слово может уточнять свойства или качества предмета, например, «торфяные болота», «торфяная земля», «торфяной уголь».
Наконец, рассмотрим функцию слова «торфяные» в предложении. Оно может выполнять различные роли, например, являться определением для существительного («торфяные земли»), сказуемым в предложении («Земля состоит из торфяных источников»), частью обращения («О, торфяные болота!») и т.д.
Таким образом, можно сделать вывод, что слово «торфяные» является прилагательным, образованным от существительного «торф», и может выполнять различные функции в предложении, уточняя свойства или качества предмета.