Слово «уединенная» является причастием в русском языке.
Причастие это форма глагола, которая имеет признаки инфинитива (неизменяемости по времени и лицу) и определенным образом сочетается с другими словами в предложении.
В русском языке есть два вида причастий: действительное и страдательное. Действительное причастие имеет активный смысл и соответствует вопросу «что делает?» или «кто делает?». Страдательное причастие, наоборот, имеет пассивный смысл и соответствует вопросу «что сделано?» или «кем сделано?».
Слово «уединенная» относится к действительному причастию прошедшего времени от глагола «уединить». Прошедшее время обозначается окончанием «-ла» (увиденная, услышанная, прочитанная и т.д.).
В предложении «Я нашел уединенную партию пляжа и провел там весь день» слово «уединенная» является определением к существительному «партия» и указывает на то, что партия пляжа была одинокой, удаленной от других идеальной для отдыха.
Таким образом, слово «уединенная» является причастием в русском языке и имеет значение активного прошедшего времени от глагола «уединить». Оно используется как определение, которое указывает на характеристики существительного в предложении.