Слово «уехавших» — это форма прошедшего времени, категории вида и числа от глагола «уехать». С помощью таких приставок, как «у-» и окончаний, возможно образование причастий. В данном случае, «уехавших» — это причастие прошедшего времени активного залога множественного числа от глагола «уехать».
В русском языке причастие может выполнять три функции — прилагательную, наречие и деепричастие. В данном случае, слово «уехавших» играет роль прилагательного. Оно описывает существительное, указывая на то, что оно относится к тем, кто уже уехал в прошлом времени.
Кроме того, причастия могут иметь различные формы именительного падежа, что позволяет использовать их в качестве подлежащего или дополнения в предложении. Например, в следующем предложении: «Уехавшие на поезде, они вернулись к своему дому», слово «уехавшие» выполняет роль подлежащего в прошедшем времени.
Таким образом, можно заключить, что слово «уехавших» в русском языке является причастием прошедшего времени активного залога множественного числа от глагола «уехать» и выполняет функцию прилагательного, описывая существительное в предложении.