Слово «укравшими» является причастием прошедшего времени от глагола «украсть» и относится к группе причастий. Производится оно путём добавления к корню глагола морфемы «–вш–» и суффикса множественного числа прошедшего времени «–и».
Причастие прошедшего времени образуется от глаголов неопределённого времени (инфинитива) и служит для обозначения действия, которое произошло в прошлом до момента речи. Оно обладает формой причастия и временной формой прошедшего времени.
Слово «укравшими» можно использовать в качестве определения к существительному: укравшие деньги, укравшие идею и т. д., или в качестве причастного оборота, присоединяемого к сказуемому посредством союза «когда»: Когда мы пришли, мы увидели укравших товары.
Таким образом, слово «укравшими» является формой причастия прошедшего времени, которое используется для обозначения произошедшего в прошлом действия и применяется в качестве определения или причастного оборота в предложении.