Слово «улетевший» является причастием прошедшего времени от глагола «улететь». Улететь — это глагол движения, который описывает действие улететь в какое-то место.
Причастие — это форма глагола, которая используется для образования длительных временных форм. Например, «я увидел улетевший самолет» — в этом предложении слово «улетевший» является причастием и выражает действие, которое уже было завершено.
Несмотря на то, что многие прилагательные образуются от глаголов, «улетевший» не является прилагательным. Оно все еще сохраняет характеристики глагола, выражая завершенное действие.
Существует еще одна форма причастия — деепричастие, которое также образуется от глагола. Деепричастие, в отличие от причастия, выражает одновременное действие. Например, «улетая на самолете, я поглядывал вокруг» — здесь слово «улетая» является деепричастием и означает, что действие происходит одновременно с другим действием (в данном случае — «поглядывать»).
В общем, слово «улетевший» является причастием от глагола «улететь». Оно выражает завершенное действие и не является прилагательным.