Слово «уплывающей» является формой глагола причастия настоящего времени от глагола «уплывать».
В русском языке глаголы делятся на несколько видов: несовершенный вид, совершенный вид и непереходный вид. Глагол уплывать относится к несовершенному виду, обозначающему протекание действия в процессе.
Причастие настоящего времени образуется от несовершенного вида глаголов и имеет окончание «-ущий» или «-ащий» в зависимости от рода и числа (мужской, женский, средний, единственное число, множественное число).
Слово «уплывающей» указывает на то, что описываемое действие (уплывание) находится в процессе, т.е. не окончено. Пример использования слова: «На горизонте видна красивая яхта, уплывающая в море».
Таким образом, слово «уплывающей» является формой глагола-причастия настоящего времени и относится к несовершенному виду глагола «уплывать», обозначающему протекание действия в процессе.