В русском языке есть 10 частей речи: существительное, прилагательное, числительное, местоимение, глагол, наречие, предлог, союз, частица, междометие. Определить, к какой из них относится конкретное слово, можно по его функции в предложении.
Слово «увешанных» – это форма прошедшего времени от глагола «увешать», который образован от слова «вешать». Глагол – это часть речи, которая выражает действие или состояние.
В данном случае, слово «увешанных» употреблено в качестве прилагательного, т.к. оно образовано от глагола и описывает признак существительного «человек» в предложении, например: «В зале было множество увешанных золотом и серебром элементов декора». В этом предложении слово «увешанных» отвечает на вопрос «какие?».
Таким образом, слово «увешанных» – это прошедшее время глагола «увешать», причастие этого глагола, которое в данном контексте выступает в роли прилагательного. Он описывает признаки определенного существительного и, следовательно, является причастным прилагательным.