Слово «вкуса» в русском языке является существительным и относится к числу несклоняемых слов. В понятии грамматики, существительное — это часть речи, которая обозначает предметы, явления, качества, абстрактные понятия и действия. Эта часть речи имеет склонения по родам, числам и падежам.
Существительные могут иметь различные значения, и «вкус» — одно из них. Он обозначает ощущение, которое возникает при контакте вкусовых рецепторов со вкусовыми веществами. Вкус может быть сладким, кислым, соленым и прочим.
Существительное «вкус» может выступать как именительный падеж («этот вкус»), так и другие падежи, например, родительный («вкуса нет»), дательный («дать вкус»), винительный («чувствовать вкус»), творительный («на вкус»), предложный («о вкусе»).
Кроме того, существительные могут образовываться от глаголов и прилагательных, например, «вкусеть», «вкусный». Именно таким образом образовалось и слово «вкуса», которое является производным от глагола «вкусить».
В заключении можно сказать, что слово «вкуса» относится к части речи — существительному, которое обозначает ощущение при контакте с вкусовыми веществами. Это несклоняемое слово может использоваться в различных падежах и формах, а также образовываться от глаголов и прилагательных.