Существует немало различных частей речи в русском языке, каждая из которых выполняет свою роль в построении предложения. Одной из частей речи является прилагательное, которое используется для описания признаков существительных и местоимений. В данном случае рассматриваемое слово «выпавшие» является прилагательным.
Прилагательные в русском языке имеют формы для различных родов, чисел и падежей, что позволяет использовать их в разных контекстах. Слово «выпавшие» относится к категории качественных прилагательных, которые характеризуют признаки существительных без указания на их количество.
Однако, следует учитывать, что прилагательные в русском языке могут быть использованы и как существительные. Например, в предложении «Они покупали новое и старое, но я выбрал прежнее» слово «прежнее» является прилагательным в форме мужского рода, единственного числа, в именительном падеже, но функционирует как существительное, означающее «прежнюю вещь».
Таким образом, слово «выпавшие» является прилагательным, а именно качественным прилагательным. В предложении оно характеризует существительное без указания на его количество. Знание различных частей речи и их особенностей позволяют лучше понимать построение русского языка и грамматически правильно выстраивать свою речь.