В русском языке существует девять частей речи: существительное, прилагательное, глагол, наречие, местоимение, числительное, предлог, союз и частица. Однако, слово «высоких» не является отдельной частью речи, а является формой множественного числа родительного падежа прилагательного «высокий».
Прилагательное — это часть речи, которая описывает существительное при помощи характеристик, свойств, признаков. Оно изменяется по роду, числу, падежам и степеням сравнения.
Слово «высокий» относится к качественным прилагательным, описывающим физические свойства предмета. Оно может изменяться по падежам, например: высокий стол (именительный падеж), высокого стола (родительный падеж), высокому столу (дательный падеж), высокий стол (винительный падеж), высоком столе (предложный падеж).
Кроме формы единственного числа, прилагательные могут иметь также формы множественного числа по родам и падежам. Например: высокие столы (множественное число, именительный падеж), высоких столов (родительный падеж), высоким столам (дательный падеж), высокие столы (винительный падеж), высоких столах (предложный падеж).
Таким образом, слово «высоких» в русском языке является формой множественного числа родительного падежа прилагательного «высокий». Однако, в разных контекстах это слово может иметь различные значения и употребляться как часть более крупной грамматической конструкции.