Слово «выстроенных» является формой прошедшего времени глагола «выстраивать» и относится к группе глагольных форм русского языка.
Глаголы — это одна из основных частей речи, которые выражают действие или состояние. В русском языке глаголы имеют несколько форм — личную (согласуется с подлежащим), безличную (инфинитив) и деепричастные.
Деепричастие — это некая промежуточная форма глагола между глаголом и прилагательным. Она выражает относительную одновременность или предшествование двух действий, при этом обладает признаками и глагола, и прилагательного, также как и наречия.
Деепричастия могут быть зависимыми (присоединяются к другому слову и не могут быть самостоятельными по смыслу) и самостоятельными (выполняют функцию обстоятельства и имеют полноценный смысл).
«Выстроенных» является зависимой формой деепричастия глагола «выстраивать» и выступает в качестве определения к существительному или местоимению в предложении.
Например: «Ряд выстроенных домов блестел в лучах заката», «Мы быстро собрали выстроенные кубики в башню».
Таким образом, «выстроенных» является деепричастным оборотом и относится к группе зависимых форм глагола, выполняя функцию определения в предложении.