Слово «высушенное» в русском языке является причастием прошедшего времени от глагола «высушить».
Причастие — это грамматическая форма глаголов, которая характеризуется наличием признаков прилагательных и глаголов одновременно. Причастие прошедшего времени образуется от глагола при помощи суффикса -ший/-вший/-ивший и обозначает завершенное действие.
В данном случае глаголом является «высушить», что означает убрать лишнюю влагу и сделать что-то сухим. Пример использования слова «высушенное» в предложении: «Я купил высушенные фрукты на рынке» — здесь «высушенные» является определением для слова «фрукты» и обозначает, что они были подвергнуты процедуре высушивания.
Также стоит отметить, что причастие может выполнять функции сказуемого в предложении. Например: «Фрукты были высушены на солнце» — здесь «высушены» является сказуемым и обозначает действие, выполненное с фруктами.
Таким образом, слово «высушенное» является причастием прошедшего времени от глагола «высушить» и обозначает завершенное действие по уборке лишней влаги и сделанию чего-то сухим.