Слово «вытаращенными» является причастным прошедшим времени от глагола «вытаращить». Причастия прошедшего времени используются для образования прошедшего времени глаголов, а также в функции прилагательного.
Причастие прошедшего времени образуется добавлением суффикса «-нн-» к краткой форме (стеблевой форме) глагола и окончания «-ый», «-ой», «-ий» (мужской род), «-ая», «-яя», «-ая» (женский род), «-ое», «-ее», «-ое» (средний род) или «-ые», «-ие», «-ые» (множественное число). Например, от глагола «вытаращить» образуется причастие прошедшего времени «вытаращенный», «вытаращенная», «вытаращенное», «вытаращенные».
В русском языке причастия прошедшего времени, как правило, имеют пассивный залог и говорят о действии, которое уже было совершено. Например, в предложении «Глаза были вытаращены от страха» причастие «вытаращеными» указывает на то, что действие вытаращения глаз уже произошло и было вызвано страхом.
Причастия прошедшего времени могут использоваться в качестве присутствующего, прошедшего или будущего времени, в зависимости от контекста. Например, в предложении «Он видел меня со вытаращенными глазами» причастие «вытаращенными» указывает на прошедшее время, тогда как в предложении «Он будет смотреть на меня вытаращенными глазами» — на будущее.
В целом, причастия прошедшего времени являются важной частью русской грамматики. Они используются для образования времени и обладают при этом прилагательными свойствами. Знание функций и правил использования причастий прошедшего времени поможет составлять корректные и грамматически правильные предложения на русском языке.