Слово «вьющейся» в русском языке является деепричастием настоящего времени, и пишется через сочетание букв «вью».
Деепричастие — это форма глагола, выражающая признак действия. Деепричастие имеет свойства как глагола и прилагательного одновременно. Он может входить в состав разных частей речи: может выступать как составная часть глаголов (ср. любя, будучи любя), а также как самостоятельная форма слова.
В данном случае, «вьющейся» образовано от глагола «виться», что значит двигаться, свиваться или крутиться медленно вокруг своей оси. Формами деепричастия данного глагола являются: витая, вившись, завившись, вившаяся, вившееся, завившаяся, закручившаяся, завившееся, закрученное и др. Они используются для образования сказуемых, частей сложноподчиненных предложений и управляются грамматической особенностью глагола.
В данном случае, слово «вьющейся» используется для обозначения движения объекта вокруг своей оси. Например: «Листья деревьев вьющейся под действием ветра».
Таким образом, можно сделать вывод, что слово «вьющейся» в русском языке является деепричастием настоящего времени. Это форма глагола, которая выражает признак действия, и используется для образования сказуемых, частей сложноподчиненных предложений и управляется грамматической особенностью глагола.