Засушенными — это глагольное причастие прошедшего времени множественного числа от глагола засушить. Глагольное причастие — это форма глагола, которая используется для образования сложных времен глагола, а также в качестве прилагательного и наречия.
Глагольные причастия прошедшего времени образуются от глаголов на -л, -ились, -вши и др. Они обозначают действие, уже завершившееся в прошлом, и могут выступать в качестве прилагательных, описывая состояние или качество, связанные с этим действием.
В данном случае, слово засушенными обозначает, что чего-то не хватает жидкости, что это что-то малоумолчиваемое. Данное слово встречается в русском языке достаточно часто, так как засуха является достаточно распространенным явлением в ряде регионов России, особенно в летний период.
Таким образом, засушенными является глагольным причастием прошедшего времени множественного числа от глагола засушить и обозначает что-то, у которого недостаточно жидкости, о чем можно судить по лексическому значению самого слова, а также контексту, в котором оно употребляется.