В русском языке слово заядлый относится к категории прилагательных. Прилагательное – это часть речи, которая описывает или характеризует существительное. В данном случае, слово заядлый обозначает стойкую привычку, устойчивость в каком-то деле, пристрастие, и поэтому его можно отнести к категории качественных прилагательных.
Существует несколько способов сформировать прилагательное от этого слова. Например, можно образовать прилагательное от наречия заядло, добавив к нему суффикс -й: заядлый курильщик, заядлый игрок в карты и т.д.
Кроме того, прилагательное заядлый могут использовать и для описания состояния человека или животного, связанного с длительным и частым воздействием каких-то факторов на его организм. Например, заядлое воспаление или заядлый калека.
В общей современной русской речи прилагательное заядлый употребляется в различных контекстах как с положительной, так и с отрицательной окраской. Например, если говорить о хороших качествах человека, то заядлый филателист (в здесь это означает настоящего, искушённого филателиста). Но если речь идёт об отрицательных качествах, то заядлый игрок в азартные игры будет восприниматься как человек, страдающий зависимостью, неумеющий управлять своими деньгами и т.д.
В целом можно сказать, что прилагательное заядлый – это достаточно универсальное слово, широко применяемое в современной русской речи для обозначения различных качеств человека или вещей.