Слово «жирная» в русском языке является прилагательным. Прилагательные — это часть речи, которая описывает существительное, указывая на его признаки, свойства, качества и другие характеристики. В данном случае, прилагательное «жирная» описывает существительное, которое оно модифицирует.
Прилагательные могут иметь различные формы в зависимости от рода, числа и падежа существительного, которое они описывают. В русском языке прилагательные склоняются, т.е. они изменяют свою форму в зависимости от того, какое существительное они сопровождают. В данном случае, прилагательное «жирная» будет иметь различные формы в зависимости от рода и числа существительного, к которому оно относится.
Например:
— Жирная еда (женский род, единственное число, именительный падеж)
— Жирный кот (мужской род, единственное число, именительный падеж)
— Жирные овощи (множественное число, именительный падеж)
Таким образом, слово «жирная» является прилагательным, которое используется для описания существительных, указывая на их признаки, свойства и качества. Кроме того, прилагательные склоняются и изменяют свою форму в зависимости от рода, числа и падежа существительных, к которым они относятся.