Слово «золотых» в русском языке — это форма множественного числа родительного падежа существительного «золото». Таким образом, слово «золотых» относится к грамматической категории рода, числа и падежа существительных.
В русском языке существуют различные части речи, такие как существительные, прилагательные, глаголы, наречия, предлоги и др. Каждая часть речи выполняет свою грамматическую функцию в предложении и имеет свои характерные морфологические признаки.
В данном случае, слово «золотых» выполняет функцию определения к существительному «монеты» в предложении «Коллекционер хранит монеты золотых рублей». Таким образом, слово «золотых» является прилагательным, образованным от существительного «золото». При этом, оно изменяется по роду, числу и падежу в зависимости от того, к какому существительному оно относится.
Особенности склонения прилагательных в русском языке могут вызывать трудности у изучающих русский язык. Для правильного использования прилагательных необходимо знать правила склонения и уметь определять к какому существительному они относятся.
Таким образом, слово «золотых» в русском языке является прилагательным, формой множественного числа родительного падежа существительного «золото». Понимание грамматической категории частей речи важно для грамотной и правильной речи на русском языке.